Vida de casado pede receitinhas especiais, e essa receita de pão de batata recheado com carne e catupiri (ou frango, peito de peru, queijos e etc) é uma das nossas preferidas! Tenho certeza que vocês irão amar fazer e comer no café da manhã, lanche, ou se a ideia for, pode até vender na faculdade ou onde desejar! Ela rende aproximadamente 15 pãezinhos, mas você dobrar os ingredientes para mais. É muito barata e gostosa!
Receita de pão de batata recheado
Ingredientes:
- 70gr de manteiga
- 350gr de farinha
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de sal rasa
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 saquinho de fermento biológico seco ou 30gr de fermento Biológico Fresco.
- 200g de batata cozida e amassada (aproximadamente 2 do tamanho de um ovo)
- 50ml de leite
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas descascadas em água até ficarem macias. Amasse bem para ficar homogêneo. Para começar a massa, coloque o fermento e o açúcar em um recipiente e misture. Depois adicione o leite, ovo, sal e continue mexendo. Coloque então a manteiga derretida e a batata amassada e vá misturando e acrescentando a farinha aos poucos. Misture com a colher até que seja possível, e depois continue amassando a massa com a mão e colocando farinha aos poucos até que não grude mais.
Deixe a massa descansar dentro do forno desligado por aproximadamente 20 minutos ou enquanto você prepara o recheio.
Depois abra pequenos discos, coloque o recheio, feche as pontinhas e enrole devagar formando uma bolinha. Coloque em uma forma untada com óleo e farinha e deixe descansar.
Misture uma gema com um pouco de água e pincele as bolinhas para dourar.
Leve ao forno com temperatura baixa e pré-aquecido por aproximadamente 20min ou até que os pãezinhos estejam dourados.
Dicas de recheio: carne e queijo, frango, calabresa, presunto, peito de peru, queijos
