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#Receita 02: Cookies de baunilha com pedaços de chocolate

Sabe aquela receita que até pode dar um pouco de trabalho, mas é simples e todo mundo ama? Então, esse é o caso dos Cookies de baunilha com pedaços de chocolate! Eu já fiz várias vezes e ela nunca tem erro, se você não conhece, vale a pena! Veja o passo a passo da receita de cookies com chocolate que toda criança e adulto irá amar!
cookies de baunilha com chocolate cookies com chocolate

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 70g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 barra de chocolate ao leite, branco ou meio amargo picado bem pequeninho

Modo de fazer:

Coloque a manteiga em um recipiente e derreta no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos. Misture os outros ingredientes molhados/líquidos com a manteiga (o ovo, gema e a baunilha). E coloque-os em uma vasilha grande.

Feito isso misture todos os outros ingredientes (sólidos), com exceção do chocolate em uma outra vasilha. E, por causa do açúcar mascavo ter pedrinhas maiores de açúcar, é interessante peneirar essa mistura sólida. Então vá peneirando sobre os ingredientes líquidos sobre os sólidos e misturando com uma colher. Vai chegar um momento em que não será mais possível misturar, e essa é a hora de colocar a mão na massa. Comece a amassar com as mãos até que a massa fique homogênea e densa.

Para montar os cookies, unte uma forma com óleo e farinha. Faça pequenas bolinhas e amasse como se fosse uma bolachinha. Depois coloque os chocolates um a um encaixados sobre a massa formando os cookies. Se preferir, misture o chocolate na massa, mas eu prefiro colocar depois para distribuir bem e deixar os chocolates mais bonitinhos do lado de fora do biscoito.

Na forma, deixe os cookies afastados, pois eles irão crescer bastante (ficando mais ou menos o dobro do tamanho da massa). Coloque em forno pré-aquecido em fogo baixo, por 25min. Se o fogo estiver alto o tempo irá diminuir e poderá queimar. Ele sairá do forno bem macio, mas quando esfriar irá endurecer um pouco mais. E pronto, estarão prontos seus cookies com chocolate!

Se preferir, também poderá fazer as bolachinhas com gotas de chocolate.

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